Kategoriarkiv: Middag
galleriFylte tomater m/potetstappe
1 kg poteter 1 SS salt 240 ml soyamelk 1 kg tomater 5 auberginer 1 ts salt 1 SS olje 1 hvitløk 1/2 løk Vask auberginene og legg dem i oven til de er myke. Mens de steker, vask tomatene … Les videre
Kålrulletter
1 hodekål 1 l raspet gulerot 2 løk 0,5 l tomatpuré 1 SS salt 1 ts timian 1 ts oregano 1 SS vegetabilsk buljong 2,5 l kokt ris 5 fedd hvitløk Legg hodekålen i kokende saltvann og la den koke … Les videre
Bakt Flaskegresskar
2ss hakket fersk persille 2ss olivenolje 2 hvitløk, hakket 1ts salt 1/2 ts pepper (valgfritt!) 1 ½ kg flaskegresskar (omtrent et helt flaskegresskar), skrelles og kuttes opp i firkantbiter. Bland sammen persille, olje, hvitløk, salt og pepper i en stor … Les videre
Hirsekroketter
Farse: 5 stk løk, hakkes opp og stekes 1L hirse (NB: Må skylles!) 1,5 L vann 1,5 ss buljong 2 tsp salt 1 ts sitron juice 1 ss persille 2 ts estragon 2 ss “No Egg” 1/2 tofu ( ca … Les videre