- 1 hodekål
- 1 l raspet gulerot
- 2 løk
- 0,5 l tomatpuré
- 1 SS salt
- 1 ts timian
- 1 ts oregano
- 1 SS vegetabilsk buljong
- 2,5 l kokt ris
- 5 fedd hvitløk
Legg hodekålen i kokende saltvann og la den koke et par minutter eller til de ytterste bladene er myke. Ta hodekålen ut og ta av de myke bladene. Gjenta prosessen til hele kålhodet er brukt opp. Bruk kun de største bladene.
Hakk opp løk og legg dem i en kjel med litt vann, tilsett salt, timian og oregano og etter noen minutter ha i tomatpuré, gulrot og buljong. Kok til gulrøttene er myke.
Ha risen, gulrotblanding og presset hvitløk opp i en stor bolle. Bland godt sammen.
Ta et hodekålblad og slå på den midtre delen med ei treskje for å gjøre den myk. Ta da en skje og legge noe av ris/gulrot-røra på midten av bladet. Brette opp de endene som er lengst og deretter de andre to.
Legg kålrulletene på et stekebrett og bak dem i 15 minutter på 170 C.