- 2ss hakket fersk persille
- 2ss olivenolje
- 2 hvitløk, hakket
- 1ts salt
- 1/2 ts pepper (valgfritt!)
1 ½ kg flaskegresskar (omtrent et helt flaskegresskar), skrelles og kuttes opp i firkantbiter.
Bland sammen persille, olje, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle. Ha i gresskarbitene og bland godt sammen.
Ha det hele i en ildfast form og bak i ovnen i 50-55 minutter på 200 grader. Gresskarbitene skal være myke. Formen skal ikke dekkes til.